農殘檢測儀基于酶抑制率法原理，主要檢測項目有機磷和氨基甲酸酯農藥。此外，農藥殘留快速檢測儀對檢測人員的專業技能要求不高，可根據操作視頻或操作說明書完成檢測工作，操作步驟簡單，檢測速度快，節省農藥殘留檢測時間，有效保障果蔬農產品的安全。農藥殘留快速檢測儀配備多個檢測通道，可實現多個樣品的同時檢測，大大提高了檢測效率。
        農殘檢測儀基于酶抑制率法是一種相對成熟的檢測方法，檢測速度快，檢測方法簡單，主要根據有機磷和氨基甲酸酯農藥對乙酰膽堿酶的特殊抑制反應分析農產品中的農藥殘留含量。
         雖然農殘檢測儀雖然操作簡單，檢測成本低，檢測時間短，檢測場所不受限制，但是目前廣泛應用于農藥殘留檢測的檢測方法。但農藥殘留快速檢測儀使用的酶試劑容易失活，導致反應不穩定，檢測結果出現誤差。因此，在檢測工作中應嚴格按照操作步驟進行操作，避免因操作不當造成測量誤差過大。
        在果蔬等農產品的生產過程中，使用農藥防治病蟲害是有效手段之一，但在一定程度上增加了農產品中農藥殘留的風險。為了控制果蔬等農產品的質量和安全，采用農殘檢測儀對大量果蔬進行安全篩查，不僅保證了農產品的安全，而且在一定程度上規范了農業生產，提高了農產品的質量。農藥殘留快速檢測儀可檢測果蔬中的農藥殘留是否符合標準，可用于果蔬農業生產基地、超市、商場、農貿批發市場、院所、食堂等場所。
        農殘檢測儀采用酶抑制比色法，可快速檢測蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品中的有機磷和氨基甲酸酯農藥殘留；此外，還可用于果蔬茶生產基地和農貿批發銷售市場的現場檢測、餐廳、學校、食堂、家庭果蔬加工前的安全快速檢測。有24個檢測通道，可以同時檢測多個樣品，即立即檢測。每個樣品由程序控制獨立工作，不會相互干擾，大大提高了檢測效率。