農殘檢測儀器的應用條件：
1、環境要求
1)儀器應放置在平穩、水平、無嚴重粉塵、無陽光直射、無腐蝕性氣體的室內，工作臺面可承受10公斤以上的重量；
2)周圍無強振動源和強電磁場；
3)應放置在通風良好的地方，儀器周圍應留有10cm以上的空間，以保證必要的操作和維護空間。
2、電源要求
儀器采用12VDC電源適配器，安裝使用時應保證設備接地可靠，遠離發電機、焊機等強電磁干擾源。
農殘檢測儀基于酶抑制率法的原理，是一種相對成熟的檢測方法，檢測方法簡單，檢測速度快。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯農藥抑制膽堿酯酶的正常功能，抑制率與農藥濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝物（乙酰膽堿）水解，水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質，測量412nm吸光值，計算抑制率，通過抑制率判斷樣品中是否有高劑量有機磷或氨基甲酸酯農藥。
農殘檢測儀可檢測100多個項目，檢測結果在三分鐘內得到。檢測結果直觀顯示，方便人們開展食品安全監督，加強農產品質量安全檢測，提高檢測水平，擴大檢測范圍。農殘檢測儀的檢測標準是根據**標準方法、世界衛生組織、世界糧農組織殘留農藥檢測標準、世界環保局參照攝入量等要求設計的，實現大量樣品的快速篩選。
農殘檢測儀迅速篩選大量農產品，嚴格控制食品安全，在一定程度上促進農產品生產企業改善食品生產經營環境，從源頭上提高食品安全質量。農殘檢測儀器采用Android智能操作系統，人性化操作，自有監管平臺，可上傳數據，方便區域食品安全監督和大數據分析、處理和統計。
為有效保障農產品質量安全，維護消費者飲食健康安全，加強農藥殘留檢測，有效提高農藥殘留檢測水平。農殘檢測儀的使用有效提高了農藥殘留檢測水平，使農產品農藥殘留檢測工作更加有效、高效，快速篩查不合格農產品，禁止其在市場上流通，保障消費者健康飲食，促進農產品市場健康發展。
農殘檢測儀是實驗室檢測的有益補充。該儀器具有操作簡單、檢測速度快、檢測成本低、檢測樣品多等特點。檢測不受時間和地點的限制，適用于現場流動性檢測工作。檢測結果在三分鐘內得到，整體操作方便快捷。目前，許多地區或地方引進水果、蔬菜和農殘檢測儀，對農貿批發市場、農業生產基地、大中小型超市、蔬菜檢測中心、科研機構等各種農產品進行自檢或抽樣檢測。